2 Haziran 2017 Cuma

Yoğurtlu Kesme Makarna Salatası

Selamün Aleyküm,

2017 Ramazan Ayı da geldi daha geçen sene dün gibi sanki. Her sene olduğu gibi tatbiki bu sene de evimiz bereketli. Yaz günlerinde ağır yemeklerden ziyade salata ve börek çeşitleri ile masayı doldurmayı daha çok seviyorum. Değişik ne yapsam diye düşünürken pazar da kesme makarna gözüme çarptı aynı anda kırmızı biberlerle göz göze gelince tarif resmen gözümde canlandı ^_^.
Gülihan'la Ramazan etiketi ile diğer menülere ulaşabilirsiniz.

Bugün ne pişirsem
Yoğurtlu Kesme Makarna Salatası

Malzemeler: 

4-6 tane Kırmızı biber
4-6 tane yeşil biber
İki tabak kadar kesme makarna
3 kase kadar yoğurt
4-5 kaşık mayonez
Sumak, tuz, nane, sarmısak
1 kaşık tereyağı

Yoğurtlu salata

Önce biberleri yıkayıp temizliyoruz. Sonrasında uzun ince kesiyoruz.

Yoğurtlu Kesme Makarna Salatası

Kızgın yağda biberleri kızartıyoruz. Kesme makarnaları pişirmek için bir tencereye 1,5 lt kadar su ilave edip kaynanasını bekliyoruz. Kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Kesme makarnaları da kaynayan suya ilave ediyoruz. Kesme makarnaları pişince suyunu süzüp tekrar tencereye alıyoruz. Tereyağını koyup karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını yarım kapatip soğumaya bırakıyoruz. Kesme makarna tamamen soğuyunca yoğurt, mayonez, sarmısağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Makarna

İyice karıştırınca sunum yapacağımız tabaklara bölüyoruz. Üzerin kızartığımız biberleri serpiştiriyoruz.
İftar

Tüm malzemelerin miktarı azaltabilir yada çoğaltabiliriz. Sofradaki kişi sayısına göre değişebilir. Dün misafirlerim çok beğendi üzerine isterseniz 1 avuç kıyma kavurup 1 kaşık salça, yarım çay bardağı su, 2 kaşık sıvıyağ ve 1 taşık tereyağı ile sos yapıp gezirebilirsiniz. Veya pul biberle de süsleyenbilirsiniz. Afiyet olsun. 

Hayırlı Ramazanlar

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

bir hesabınız olmasa da Anonim olarak fikirlerinizi paylaşabilirsiniz.

Yorumunuz için Teşekkür ederim.