27 Haziran 2016 Pazartesi

Trileçe

Selamün Aleyküm,

Ramazan aynı bizi  evde yoğun geçiyor şükür bolca misafir ağırlıyoruz. Bu sene misafirlerime Traliçe yaptım. Ben Ramazanda bir menü belirleyip her misafire aynısını yapıyorum benim için rahat ve daha güvenli oluyor. Sonuçda insanlar akşama kadar oruç herkes aç ve susuz garantili yemekler sunmak bence daha hoş insanlar zaten açmen bide düzgün olmamış yemekleri yada değişik olsun derken kıvamı tuturamamış yemekler sunmak bence Ramazan da hoş değil. Biraz eşim mağdur olsada :)))) gerçi o memnun çünkü onunda sevdiği bir menü zaten misafirleri de gün aşırı geliyor böylece hiç sorun kalmıyor. 

Gelelim son yılların en meşhur tatlısı trileçe ye cesaret edip denemıştım hadi dedim bi deniyim internete bi çok tarif var ben bi tarifin üzerinden dışarda yediğim tadı tuturmaya uğraşıp 5-6 tarife kadar her seferinde malzemeleri değiştirdim ekleme çıkarma yaptım dün enson misafirler 2 dilim yiyince oldu bu dedim. Aslında trileçe  en önemli özelliği kaliteli sütle yapılmış olması mesela dışarda dilimi 15-20 tl satılanların özelliği manda sütü ile yapılmış olması tadında gerçekden farklılık oluyor. Tabi ben manada sütü bulamadım ama sizde malzemeleri alırken süte dikkat edip tam yağlı ve kaliteli marka bir süt almaya dikkat edin derim hata sütçünüz varsa o sütle dahada süper olur. 

Tiralce

5 Haziran 2016 Pazar

Gülihan'la Ramazan 2016

Selamün Aleyküm,

Geçen sene gene bu günlerde çok heyecanlı idim bugünde 2016 yılının ilk teravisi kılınacak inşallah işte Ramazan geldi bile ne mutlu bize tüm Müslüman aleminin Ramazan aynı mübarek olsun :).

Geçen sene Gülihan'la Ramazan etiketi

Sahur