27 Ekim 2014 Pazartesi

Muz Detoksu Sonucu

Muz Detoksu Sonucu

Selamün Aleyküm,

Pazartesi günü tartı günü idi. Muz detoksunun sonucu -900 gr ile 80.1 olarak kaldı 79 gene göremedim mallllesefff :)  Olsun azmimi hiç kaybetmedim.

Muz Detkosundan sonraki sabah 1 nar ve 1 armudun suyunu sıkıp biraz süt ve iki kaşık kadar yulaf ekledim kahvaltımı hafif yaptım detoksdan sonraki günlerde dikkatlı olmak gerekiyor özellikle sabahında ağır yememek lazım bunu Aidin Salih hanımın Gerçek Tıp kitabından öğrenmiştim.



Öğlen Pırasalı & Balkabaklı Çorba ve akşam da Etli fasulye yedim. Akşam yemeği fazla geldi sanki o yüzden aslında spor yapmayıp dinleneceğim demiştim akşam geç saate 30 dk eliptik bisiklet çevirdikten sonra Spor Programımı yaptım. Yaklaşık 1 saat gene spor ile geçirdim iyi geldi insan spora alıştımı gerçekden bırakamıyor.

Evet geçen hafta 80.9 olan kilom cumartesi sabahı detoksan önce 81 idi 80.1 ile detoksu tamamladık. Pazartesiyi merakla bekliyorum 1 hafta tartılmamak için yemin etim büyük gün 8 kasıma sadece 2 haftam kaldı. Bu hafta Misafirlerimde olucak büyük bir sınav beni bekliyor inşallah iradeli olurum.

Pırasalı & Balkabağı çorbası

Selamün Aleyküm, 


Çorba



Hayırlı günler dün Muz diyetimden sonra öğlen yemeği tercihim bu Çorba oldu. Muz detoksundan bahsedeceğim inşallah ama önce tarifi paylaşıp Günaydın diyelim:)).  Çorbayı önce baharatsız ve tuzsuz pişirip bir miktarını ayırırsak bebeklerde afiyetle yiyebilir diyet ve sağlıklı beslenenler içinde ideal bir öğün. Ben tadını sevdim değişik bir lezzet. Bebeğimde severek yedi. Balkabağının bir çok faydası var . 

Pırasalı & Balkabaklı Çorba



Büyükçe dilim balkabağı, 1 dal pırasa, 1 büyük soğan, 1 büyük patates, 1 çay bardağı süt,1 diş sarmısak. Baharatlar bir cimcik kimyon, kori, sumak, pul biber , karabiber, tuz. 


Çorba


Bütün malzemeleri yıkayıp temizleyip küp küp doğruyoruz. Sütü ve soğuk suyu ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz arada sırada karıştırıyoruz. Malzemeler yumuşayınca blendir dan geçirip kıvamına göre tekrar su ekleyip kaynatıyoruz. 






Bebeğimiz için ayırdıktan sonra baharatlandırıyoruz. Servis yaparken bir kaşık tereyağında kızdırılmış pul biber veya çörek otu ile süsleyebiliriz. afiyet olsun 

25 Ekim 2014 Cumartesi

Muz Detoksu

Selamün Aleyküm,

Bu gün 3 haftadır direnen kiloma şaşırtmak amacı ile Şeyda Coşkun hanımın 1 günlük Muz detoksunu yapmaya karar verdim. Detoksu bildiğiniz gibi arınma için yapılır benim niyetim de daha çok o birazda kiloma ne yapıyorsun sen kendine gel demek :))).
şeyda çoşkun diyeti

muz süt detoksu

Vücudum da ki değişiklikler gözle görülüyor sıkılaşma ve kas yaptığım çok açık ama ben tartıda eksileri görmeyince morali bozulanlardanım bu haftada spor maceram çok başarılı idi instagram da an be an takip edebilirsiniz :))

Muz Detoksu


muz süt

Şeyda Coşkun’un yağ yaktıran diyeti

Muz diyeti, hem yorgunluğunuzu giderir hem de stresinizi azaltır. Yüksek enerji sunan muz, diyet sırasında yaşanan halsizlik, yorgunluk gibi sorunları en aza indirir. Muzdaki enzimler, sindirimin kolaylaşmasını sağlar. Süt, tokluk hissi veren lifler içerir. Kemikleri güçlendiri. Muz ve süt detoksu, halsizlik yaşamadan hızlı kilo vermeye ve yağ yakmaya yardımcı oluyor. 

Sabah
1 adet muz
1 bardak yağsız, laktozsuz süt

Ara
1 adet muz
1 fincan yeşil çay

Öğle
Sabahın aynısı

Akşam
Sabahın aynısı


Ara
1 adet muz

Zencefil, zerdeçal ve tarçın ilave edilmiş bir bardak süt

çay su

Tabi ki hemen her aklımıza eseni yapmıyoruz ben aylardır sağlıklı besleniyorum kendi vücudumu çok iyi tanıyorum hamilelik dönemi ile beraber 3 yıllık diyetçi ve sporcuyum. Zamanında su orucu bile yaptım bundan bloğumda da bahsetmiştim. Su orucu için de günlerce okudum araştırdım ve kitabını alıp 15 gün ön hazırlıktan sonra şifa olması niyeti ile yaptım çok şükür çok da faydasını gördüm. 

muz detoksu

Her duyduğumuzu kafamıza göre yapmayalım lütfen dedikten sonra muz yeşil olmalı ki kabızlık yapmasın bol bol su içmeli en az 2,5 -3 lt arası bol azimli olmalı ve kaçamak yapmamalı :))). sevgilerimle inşallah güzel sonuçlar ile gönüllümden geçen şekli sonuçlanır:).

MUZ SÜT DETOKS SONUCU ????


24 Ekim 2014 Cuma

Bebek Arabasının Kaldırım ile İmtihanı !

Selamün Aleyküm,


Şu tam bir haftadır aklımdan çıkmıyor. Küçük kızın ayağını maalesef dün kestiler o kadar üzüldüm ki Allah korusun cümle evlatları bir anlık dalgınlık küçük bir yavrunun bacağının kesilmesi ile sonuçlandı. Allah ailesinin yardımcısı olsun inanın çok üzgünüm.

10 yılık ehliyet sahibiyim ehliyetimi yurt dışın da aldım aktif olarak yurt dışın da ve şimdi ülkem de de araba kullanıyorum. Arabanın şoför koltuğuna oturduğum gün Hocamın öğrettiği ilk kuralı hiç unutmadım. Demişti ki trafik de asla ama asla ben haklıyım demeyecek ve hakkında ısrar etmeyeceksin. Trafik de %100 haklıyım diye bir şey yoktur. Eğer illa ben haklıyım der ve hareketinden vazgeçmez isen kaza kesinlikle kaçınılmazdır.
Trafik kurallarına uyan bir insanım dikkatli bir temkinli bir şoförüm haklı olduğum fakat insanların beni özellikle kadın diye haksız yere davranışları oluyor fakat asla hakkımda ısrar etmiyorum en küçük bir ısrarcılığın beni kazaya götüreceğini çok iyi biliyor ve aklımdan hiç çıkarmıyorum.

Fakat fark etim ki şoförken uyduğum kurallar yaya iken pek dikkat etmiyorum!.


kaldırımda yürünmüyor
(Fotograflar temsili alıntıdır.)

Bebeğim doğduktan ve yürüyüşe başladıktan sonra tabi ki daha temkinli ve çok çok dikkatli oldum hele ki benim bulunduğum semt yeni yerleşim yeri olduğundan henüz kaldırımı doğru düzgün olmayan yerler bile var. Neyse ki yürüyüş rotam da şansıma komple kaldırımlar yenilendi ve mükemmel oldu. 


Ancak bu sefer de şu kaldırımın üstünde dükkan sahiplerinin kaldırımı sonuna kadar doldurmaları bana çok sıkıntı veriyor ve gerçekten sinir oluyorum. Kaldırım yapıldı yapılmasına da bırakın bebek arabasını ben bile masa, sandalye, tül, eşya, meyve, sebze, oturan adamlardan geçemiyorum ve rahatsız olduğum için kaldırımın yanından gidiyordum. Birde bebek sarsılmasın diye asfalttan gitmeyi tercih ediyordum. Ta ki bu haberi izleyene kadar gene çok korkuyor ve sürekli tetikte gidiyordum ama bu görüntü ne kadar temkinli olursam olayım bir aracın bana çarpması için engel olmadığını gördüm ve gerçekten çok korktum. Ben neyse de ya bebeğime bir şey olsa bu vicdan azabı ile nasıl yaşarım.


Dün o yüzden oğlumla parka giderken inat ile kaldırımdan gittim. Oturan adamlara aldırmadım ve baktılar ki geçemiyorum kalkıp yol verdiler. Bazı insanlarda kaldırımdan bebek arabası ile geçtiğim için tip tip bakıyorlar eee bazıları da yoldan gidince bakıyorlar bebek ile nasıl gidiyor diye. Bizim insanımız işte ne yapsak doğru olmuyor ama güvenlik için en doğrusu ve kural olan bu kesinlikle bebek arabanız ile yada çocuğunuz ile yolda yürümeyin gerekir ise dükkânların dibinden gidin ama şu olayı yaşamayın insanlara aldırış etmeyin olurda bir bir şey derse çocuğumdan önemli değil ya deyip geçin gidin boş verin herkesin gönlü olmaz ki şu dünyada. Kim bilir kadıncağız nasıl üzülmüştür yavrusu ile sadece karşıdan karşıya geçiyordu ne bilsin aracın yoldan çıkıp ona çarpacağını :(.




Allah cümlemizin evlatlarını korusun şu güzel cuma günde yuvanız güzelliklerle dolsun inşallah






23 Ekim 2014 Perşembe

Diyetde Niyet

Selamün Aleyküm,

Günaydın:) hani böyle garip günleriniz vardır ya bir kaça gündür o günler içerisindeyim. 

Pazar günü eşimle gezerken düğün için fotograf çektiren çiftler vardı. Yanlarında çok cici, hanım hanımcık, sade giyinmiş bir hanım vardı elbiseye gerçekten çok beğenmiştim. Ertesi gün elbiseyi internete görünce 42 beden olarak sipariş verdim dün geldi. Yılbaşı için hedeflerimin arasında yerini aldı zira henüz fermuarı kapanmıyor ama azimle Ocağın dördünde oğlumun doğum gününde giyebileceğim inşallah. Daha iki ay var ama ben erkenden alıp motivasyon aynamda yerini aldı. Böyle bir iki kıyafetim vardı ama bu en iddalısı oldu olsun inşallah giymek de nasip olsun

Diyet


Bazı günler motivasyonum düşüyor aslında 24 saat yemek düşünen bir insanım,evet yemek yapmayıda yemeyi yedirmeyide çok seviyorum. Dün düşündümde ilk yıllar bebişimden önce ne kadar zorlanıyordum hala daha çok zorlandığım günler var ama fark şu ki artık gerçekten bir bilinç içinde yiyorum. Kar zarar orantısını sürekli düşünüyorum. Gerçekden bir noktadan sonra bu sizin bilincinize siz bile fark etmeden bu bikiç yerleşiyor. Mesela dün akşam yemeği için eşime tembel mantısı yapmıştım patatesli oluyor ya hani çok basit çok lezzetli :) tarifini yazmamışım bak yazıyım bi ara vesselam normalde olsa eskiden bir tencereyi yiyebilecek kıvamda idim ama dün aslında hiç yemicektim kafama bunu koymuştum sonra dedim 4-5 tane yiyeyim sadece o kadar yedim. Hiç yemicem diye kendime bu düşinceyi verdikten sonra insan şstesede oturup 2 tabak yiyemiyor bir suçluluk duygusu yerleşiyor içine. Canım çekti tabiki gönlüm istedi gözüm bile kalmış plabilir :) ama yememenin mutluluğu bunu başarmanın iki lokma ile tam doymadan o sofradan kakmak elbisen için sağlığın ve hedefin için çabaladığını bilmenın sevinci o mantıyı yediğindeki pişmanlıktan çok daha güzel.

Niyet etmek bence diyet yaparken ki en temel şey. Bir işe girişeceğimiz zaman nasıl ki niyet ediyoruz kafamızda bunu tasarlıyor ve uygulamak için planlıyorsak her öğün içinde bunu yapmalıyız. Ben bu sayede çok şükür nefsime çok hakkım olmayı öğrendim. Bu methodu da Aidin Salihten öğrendim niyet ederek hürelere, mideye bütün vücüda bu mesajı vermiş oluyoruz. 

Diyet yapmak bunu başarmak hedeften şaşmamak çok irade istiyor herşey özenli yapıldığın da güzel olduğu gibi diyette özenli yapıldığında sizi sonuca ulaştırıyor. Musmutlu günleriniz ola 

21 Ekim 2014 Salı

Makaron Pasta

Selamün Aleyküm,

Dün kayınvalidemin doğum günü idi ona değişik bir pasta hazırlamak istedim. Markete gidip geldikten sonra daha önce verdiğim pandispanya tarifini iki katı yaparak katlı bir pasta yapmaya karar verdim. Kayınvalşdem çok sevindi doğum gününü unutmuş gerçekten süpriz oldu:).

Makaron

Doğum günü

Makaron Pasta


Pandispanyası için: 8 türk kahvesi fincanı un, 10 yumurta, 6 türk kahvesi fincanı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya tozu.

Malzemeler: 5-6 bardak süt, çikolatalı ve sade dolgu kreması, çilek sosu, çiekli ve sade krem şanti, 2 adet muz, antep fıstıklı çikolata ve ceviz.
Krem şantili
Fırınımızı ısınması için açtıktan sonra yumurtaları kırıp şeker ve vanilya şekeri ile beyaz krema kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozunu eklıyoruz.
Benim üç boy borcamım vardı yağlayıp unladım. En küçük ve en büyük olanları sade yapıp kalan karışımı azcık su yeteri kadar kakao ile karştırarak kalıba döktüm. Hepsi bir anda tam sığdılar fırına. Önce 220 de 2 dk sonra 180 de pişirdim.
Pandispanya pişerken yarım paket çilekli meyve sosunu yarım bardak su ile pişirip soğumaya bırakıyoruz. Kremşantileri hazırlayıp buzdolaba koyuyoruz. Pandispanyalar soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp hepsini ikiye kesiyoruz ve üst kısımları kabarık olduğu için onları da bıçak yardımı ile düzlüyoruz.

Bir kaba bolca süt döküyoruz. Hızlıca hepsini içinde arkalı önlü islatıyoruz. Biraz sütü çekmelerini bekledikten başka bir borcamı ters çevirdim ve tepsi olarak kullandım sonra en büyük boyunu alıp ortasına kakaolu dolgu malzemesi döküyoruz. Kenarlara biraz bolca olsun ki kapak kapanınca görüntüsü olsun. Dolgu malzemesinin üstüne muz diziyoruz ve kapağını kapatıyoruz ardından tepesinede azcık dolgu malzemesi sürüp bu sefer kakalu pandipanyayı oturtup sade dolgu kreması doldurup gene muz diziyoruz aynı işlemleri son kat içinde yapıyoruz. Çilek sosunu muntazam bir şekilde bir köşeden çok yavaş şekilde döküyoruz. 

Üçgen şeklinde yavaş yavaş döküp aşağı akmasını sağlıyoruz ki şelale gibi görünsün. Fazlasını altan sılıyoruz biraz donması için buzdolaba kaldırıyruz. Sonra kalan kısmı istediğimiz şekilde hem pembeden hem beyaz kremşantiden alıp süslüyoruz. En son fıstıklı çikolata rendeleyip cevizle beraber süslüyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar beklese daha güzel oluyor afiyet olsun :). 



20 Ekim 2014 Pazartesi

Gülihan'nin Diyetle İmtihanı | Yeni Yıla Fitim

Selamün Aleyküm,


3 haftadır sabitlenen kilom halen aynı 80.9 ama belde  ve diğer ölçülerde -14 cm incelmeye varan bir zafer tablosu ile sevinç doluyum :))))). 

Önce sonra
Sağdaki resimde bebeğim 20 günlük kilom 93-92 civarında hiçbir elbisem giysim olmuyordu tek giyebildiğim pardüsem bu idi. Diğer resim dün çekildi oğlum maşallah 9,5 aylık ve ben artık o pardüsenın içinde rahatım eski pantolonumun içindeyim. Mutluluğumu anlatabilmenin hiçbir tarifi yok. Eğer hala beklesem harekete geçmese idim hala 92 kilo ile yaşıyor olacaktım. 

Çok şükür bebeğim halen anne sütü ile besleniyor. Bidiğiniz üzere diyet programım kendime mutfağıma ve bütçeme uygun şekilde hem Taylan Kümeli & Elif Ezgi Uzmansel kitabı olan Lezzetin İnanılmaz Hafifliği menüleri bilgileri ile hem de kendi deneyimlerimle devam etmekteyim.





Kilom 79.9 ama vücüt ölçülerim göbek ve göğüs ölçüm hariç 75 kilo iken ki ölçülerimle bire bir aynı özellikle toparlanma ve sıkılaşma bu sefer daha yoğun bacaklarım yürüş ve düzenli egzersizler sayesinde toplamda - 10 cm inceldi. Murat Bür ve Ayşe Tolga hanımın Doğum sonrası Egzersizi 1. 2 aydır haftada en az 3 en çok 5-6 kere yapmak beni inanılmaz sıkılaştırdı. Kendilerine daima duacıyım hiç bir maddi kar amacı olmadan bu video paylaştılar.
Kilo

Artık tartı günlerim Pazartesi olarak değişiyor. Gene bildiğiniz gibi  5-6 kiloda bir kendime yeni hedefler  koyuyorum. En son hedefim 4 ekim den sonra #hedef8kasım ile  -6 kilo vererek doğum günüm de 75 kilo olabilmeyi hedefliyorum inşallah. Büyük hedeflerimden bir tanesi de Ocak 4 de yani oğlumun doğum gününde 69 kilo inşallah görmek. 
İnstagram da tanıştığım supergirlstory adlı - 30 kilo vermiş olan tatlı yeni gelin kuğu gibi olan hanım arkadaşım hedefinden hiç şaşmadan yeni yıla kadar - 10 kilo daha vermek için uğraşıyor kendisi maşallah nasılsa genlığımı giydim diyerek bi köşeye çekilmeden istikrar ile devam ediyor severek takip ediyorum. Kendisi çok yardım sever ve her soruya cevap veriyor hedeflerimiz için motivasyon olsun diye #yeniyilafitim hastagı ile onun öncülüğünde diğer diyetçi arkadaşlarla zayıflıyoruz inşallah. Tartı günümüde buyüzden değiştiriyorum hepberaber pazartesi günü tartı bildirimimiz olucak. 
Formsante
Spor pogramımda da değişiklikler oldu. 6 gündür her gece uyumadan yoga&pilates karışımı olan Formsante dergisinden hediye 50 kart ile incel&sıkılaş programını uyguluyorum. Bir gün 1:00 -1:30 saat yürüyorum veya eliptik bisikleti kullanıp ve ardından doğum sonrası egzersizi artı (bikini projesi adlı blog sqhibesinin uyguladığı plank programı blogu gerçekten ilham verici) plank hareketi artı mekik programını uyguluyorum. Bazı günlerde de sadece 15-20 dk ısındıktan sonra diğer egzersileri yapıyorum. 







Evet maceramız devam ediyor sizler de bana katılmak isterseniz mutlaka beklerim :))) Her pazartesi burda buluşalım. 


16 Ekim 2014 Perşembe

Bebekle spora zaman ayırmak

Selamün Aleyküm,

Bu gün ki yazım oldukça geç oldu olsun :) yeter ki olsun :).

Bildiğiniz gibi 9 aylık bir bebişim var. Artık çok şükür bebeklikten çıkıp çocukluğa doğru ilk adımlarını atıyor oturuyo, emeklemeye uğraşıyor ve bize tepkileri güçleniyor.

Bazen bebekle spor yapmak zor olabiliyor. Ne zaman onu uyutup spor yapmaya niyetlensem o gün uyumayacağı tutabiliyor. Ama azim edip pes etmiyorum. Genel de dışarıda yürüşler de hiç sesi çıkmıyor 2- 2,5 saat çok şükür idare ediyo. Hele bir de eline bir parça simit verdimi çok mutlu oluyor bazende uyuya kalıyor. O yüzden öncelikli tercihim dışarıda yürüp evde egzersiz ile bitirmek.




Şimdi havalar soğumaya başladıkça evde spora dönüyorum. Önce karnını iyice doyuruyorum altını değiştiriyorum. Mümkünse uyku saatinde spor planımı uyguluyorum baktım uyumuyor onuda ya yanıma koyuyorum oyuncakla oynuyor yada yürüteçinde geziyor. Evde spor yaparken genelde huysuzluk çıkarıyor onunla biraz ilgilenip devam ediyorum bazen saat 9 başladım spor 12:00 da bitebiliyor ama pes etmiyorum elimden geldiğince onuda kendimşde idare ediyorum. Evet bazen spor saati uzuyor zamanımı çalıyor ama hedefime ulaşmak için azmediyorum. :))




15 Ekim 2014 Çarşamba

Mandalinalı & Kıtır ekmekli Tavuk

Selamün Aleyküm,

Hayırlı sabahalr dilerim blogger arkadaşlarım:) dün gene bir farklı tarif peşinde idim. Yürüş için uzaktaki marketi hedefleyip markete biraz gezinip akşam yemeğine karar verdim. Eşim genel olarak tqvuğu pek sevmiyor eh şimdiki tavuklarda sevilecek gibi değil yani ama gene de yiyoruz işte. Bazen sağlık sağlıkinsan bıkıyor:))). Dönüş yolunda halk ekmek de yeni satılmaya başlayan ekmek cipsi de gözüme takılınca onlardan da aldım. Eşim kolay kolay yemek beğenmez mutfağımın gurmesi o :))) o beğenmese tarifi yazmakdan biraz çekinirim :))).

Mandalina & kıtır ekmekli Tavuk

Mandalinalı tavuk

Malzemeler: Tavuk baget, 4-5 minik soğan, 2 dış sarmısak, 1 tane mandalina, 1 kaşık yoğurt, sumak, tuz, bir cimcik köri ve köfte baharatı, kimyon, karabiber, pulbiber, kekik, ekmek cipsi, yarım bardak su,

Yapılışı: tavukları temizleyip yıkıyoruz. Bir kaba mandalinayi ortadan ikiye kesip iyice sıkıyoruz. Sarmısakları rendeliyoruz. Soğanları soyup bütün olarak kaba atıyoruz. Ekmek kıtırı hariç bütün diğer malzemeleri iyice katıştırıyoruz. Tavukları içine atıp iyice karıştırıyor ve bu şekilde ağzı kapalı olarak buzdolabında 3-6 saat dinlendiriyoruz.

Ekmek cipsi

Pişireceğimiz zaman sosu ile beraber tencereye alıyoruz. Kapa tekrar yarım bardak su koyup çalkalayıp onuda tencereye ilave ediyoruz. Önce altını çok açıp sos kaynayınca en kısık ateşte butlar pişene kadar pişiriyoruz. Kızarmaya başlayınca (bir miktar sıvıyağ eklenir) ekmek kıtırlarını doğrayıcıda doğrayıp bir buzluk poşetine döküyoruz. Tavukları sırayla bir çatal yardımı ile poşete daldırıp ekmek kıtırına buluyoruz. 

Çok fazla sarsmadan zedelemeden kızartmaya devam ediyoruz. İsterseniz hiç kızartma işlemi sona erdiğinde hiç tekrar tencereye koymadan direk kıtırlı olarak servis edebilirsiniz ozaman ekmek kıtırları hiç dökülmüyor daha iyi oluyor. 


14 Ekim 2014 Salı

Ev Hanımı ?

Selamün Aleyküm,


Dün instagram da resim paylaşırken bu gün ki yazı konumu da buluşmuş oldum. Çok şükür Ev hanımıyım :). Evet beni bilen bilir ben ev hanımı olmak için doğmuşum gezmeyi farklı ülkeleri görmeyi çok seviyorum bu çok başka bir konu ama meslek bölümün de yazar ya hani ev hanımı kısmı he işte meslek olarak benim hayalim tam olarak bu idi. Ben iş hayatını hiç sevmeyen insanlardanım.




Genel de Ev hanımları küçümsenir bir ifade ile bahsedilir ya da bazı ev hanımları bunu utana sıkıla söyler peki neden? Ben ev hanımlığının küçümsenecek ya da utanılacak bir durum olduğunu düşünmüyorum. Hamileliğime kadar çalıştım. Bir kadının hem çalışması hem evinde evinin işlerini organize etmek kadar zor bir şey yok. Hele bir de çocuk sahibi iseniz.


Bazen de çalışan bazı hanımlar 'siz ev hanımları' diye başlayan cümlelerle konuşmalarına devam eder ya açıkçası ben bu duruma çok alınırım. Ev de olmak demek akşama kadar yan gelip yatmak olduğunun düşünülmesi bunun böyle görülmesi algılanması ne kadar da cahilce bir bakış açısı. Üstelik evdeyiz diye eğitimimizin bile olmadığını düşünenler var :). Şuan bir çok Üniversite mezunu kadın evin de ve benim gibi çok da mutlu olanlar inanın fazlaca bir oran oluşturur. Ya da mesleklerini becerilerini ilgilerini internet veya arkadaş ortamların da gene evden devam ediyorlar.


Ben küçüklüğümden beri okumayı çok fazla sevmedim buda tabi 5 yaşından 15 yaşına kadar 2 senede bir yer ve okul değiştirmenin de çok fazla etkisi oldu. Evliliğimden önce en son eğitimi Almanya da bitirdim. Büro Organizasyonu ve Sekreterlik okulun dan mezunum. İyi seviye de sertifikalı Almancam var. 10 parmak çok hızlı şekilde yazabilen seri olarak bilgisayar kullanıcısıyım. Teknolojik her makineye ilgim var yemek yapmak benim için bir sanat vs. vs. vs. gibi özelliklerim var övmek için yazılmış şeyler değil ama geçenlerde tanıştığım bir bayan 'ev hanımları ne rahat akşama kadar evdesiniz canınız ne isterse yaparsınız sorumluluk yok bir şey yok' demesi çok acayibime git.


Ben her gün (bebeğim olmadan da önce) 5-6-7 gibi uyanırım ve bir daha uyumam sabah uykusunu sevmem sabah yapılan her işin hayrı olduğuna canı gönül den inanırım. İşe gitmediğim halde bu saate uyanıyorum ! Bizim de sorumluluklarımız var tabi ki iş hayatında ki gibi başımızda bir patron beklemiyor ama sizden bakım bekleyen bir bebek, toplanması temizlenmesi gereken bir ev, yıkanması ütülenmesi gereken çamaşırlar, ev için yemek, kendi kişisel bakımınız, manevi işleriniz, birde hala daha okuyan sevgili ev hanımlarımız var ders çalışanlar var ve daha sayamayacağım bir sürü iş var bunların yanında birde diyet yapıyorsanız, kişisel bir blogunuz varsa ve spor yapmanız gerekiyorsa gibi farklı ilgi alanları olan bir ev hanımı nasıl olur da akşama kadar boş boş oturabilir.
anne bebek



Ben kendi şahsım adına tam da hayalimin içinde yaşıyorum bunların hiç birini yapmak dan utanç duymuyorum. Benim de mesleğim bu Ev hanımlığı. Ev hanım olmak demek yeri geldiğinde aşçı, temizlikçi, bakıcı, organizatör, şoför, sporcu, yazar, okur, öğrenci, mühendis, doktor, psikolog ve daha sayamadığı daha bir çok mesleği kendi içinde barındırıyor. Bundan güzel iş mi olur :))))


Lütfen ev hanımlığını küçümsemeyelim küçümsettirmeyelim. Evet kendi ayakları üzerinde durmak bunu başarmak çok önemli ama biz zaten bunu başarmış ve kanıtlamış ev hanımlarıyız. Eşimizin bizim ve çocuklarımız çalıştığı kazandığı para ile geçimini sağlamak bunu organize edip geçinmek bile bir meziyet bir meslektir.

13 Ekim 2014 Pazartesi

Kıymalı Pırasalı Pizza & Kiş

Selamün Aleyküm,

Bu gün bir kaç gündür misafirimiz olan Ablacım evine döndü. Gitmeden atıştırmalık çayla yiyebileceğimiz bir şey düşünürken aklıma dolap daki pırasa düştü. Daha önce de  kiş yapmıştım ama hamuru bu denli güzel hem kıtır hem yumuşak üstelikte ince hiç olmamıştı. Pizza yaparken de aynı hamur ölçüsü kulanılabilir. Yani ben yaptım diye demiyorum :))))) hamuru okadar beğendim ki ilk misafirlerime ve uzun bir süre yapacağım bir tarif oldu. Hamuru kendim göz kararı yaptım aklıma gelen malzemeleri koydum. Ölçülü şekilde yazmaya çalışacağım inşallah. 
Bebeğimde çok beğendi severek yedi. Ben hem diyet yaparken hemde bebek için yemek pişirken genelde herkes için aynı anda pişirilen ve yenen yemekleri seviyorum.

Kiş nasıl yapılır


Pırasalı & Kıymalı Kiş

Hamuru için: 2,5 bardak un, 100 gr tereyağı, yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ, 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt ve yoğurt kabında kalan suyundan yarım çay bardağı yoğurt suyu, 1 yumurta, 2 damla limon, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 cımcık karbonat, tuz.

İçi için: 1 kilo pırasa, 300-400 gr kıyma, yarım limon, tuz, karabiber, sumak, pul biber, kori.

Yapılışı: pırasaları ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz. Kıymamızı kavuruyoruz. Kıyma soyunu çekince pırasayıda ilave edip kavırmaya devam ediyoruz. Baharat malzemelerini ekliyoruz. 
Kiş


Kori çok az olucak minacık. Ayrıyeten ben bebek yiyeceği için baharatları az koydum ama siz isterseniz baharatsız iken biraz ayırıp onun için tepsinin bir kısmına ayrı yapabilirsiniz. Kavurma işlemi bitince yarım limonuda içine sıkıyoruz.

Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta yoğuruyoruz. Su veya tekrar un eklemedim yumuşak kıvamlı bir hamurum oldu. 
Pizza

Tepsiyi yağlayıp unladım hamuru ortaya koyup iyice yaydım. 
Kiş hamurı


Çatal yardımı ile delikler açtım. Hamur çok ince oluyor zar gibi korkmayın çok güzel oluyor :). Üstüne pırasalı harcı yaydım. 
Fırını en yüksek ayara açtım 10 dk bu şekilde pişirdim. Sonra 220 dereceye aldım. Zaten 20 dk içinde hazır oluyor. Afiyet ola :) 




12 Ekim 2014 Pazar

Patatesli Soğan Kebabı


Selamün Aleyküm,

Musmutlu bir pazarınız ola :))). Dün ablamla yaptığımız Patatesli soğan kebabı ailecek beğenildi.

sogan kebabı


Malzemeler: 600-800 gr kıyma, 500 gr soğan, 2 dış sarmısak, 1 limon, tuz, pulbiber,sumak,karabiber,nane,kekik, 500gr patates,1 bardak su,

Yapılışı: kıymaya baharatları eklenir, 1 soğan, 2 diş sarmısak ile iyice yoğrulur.
kıyma

Soğan ve patates soyulur. Patatesleri dörde bölüyoruz. 
yemek tarifi

Fırını açıp ısıtıyoruz. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Soğanları ikiye bölüp arasına koyuyoruz. Tepsin altına limonu sıkıyoruz azcık pulbiber atıyoruz. 

patatesli soğan kebabı


Patatesleri tuzlayıp tepsiye yayıyoruz. Soğanla kıymayı da tepsiye yerleştiriyoruz. En son bir bardak suyu ilave edip fırını en yüksek ayarında turbolu olarak 15 dk pişirip sonra normal ayarda 200 derecede 30-40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun :)